GOLDでしか味わえない亀の尾の滋味と透明感。
秋田県産の「亀の尾」で醸した、「まんさくの花」の人気の純米大吟醸「亀ＧＯＬＤ」。
今年度は作付け不良により、「亀の尾」の入庫数量が予定よりもかなり少なくなったそうです。そんな貴重な「亀の尾」を贅沢に45％まで磨き、日の丸醸造さんの自社酵母で醸された純米大吟醸を、火入れせずにそのまま詰められました。
グラスに注げば、穏やかながら、円やかな果実香が立ちます。口に含めば、華やかな含み香とともに、苦・甘・酸が調和した「亀の尾」の“滋味”が優しく繊細なタッチで広がり、やがてスッと綺麗に解けていきます。「亀の尾」の“らしさ”も感じれれつつ、繊細さと口どけの良さにより「透明感」も感じられます。
ゴールドでしか味わえない亀の尾の滋味と透明感。希少な味わいをどうぞお飲み逃しなく。
●酒造年度：29BY ●原料米：秋田県産 亀の尾 ●精米歩合：45％ ●酵母：自社B ●日本酒度：+1.5 ●酸度：1.5 ●アミノ酸度：0.9 ●アルコール度数：16
■甘辛：中口 ■濃淡：中庸〜やや淡 ■温度帯：○室温／◎涼冷え（15度前後）／◎花冷え（10度前後）／○雪冷え（5度前後）
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