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トップ > 銘柄 > まんさくの花 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 1.8L
特定名称 > 純米吟醸 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 1.8L
価格帯(税別) > 3000〜3999円 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 1.8L


まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 1.8L

■MKシリーズ
「まんさくの花」日の丸醸造さんが今、持ち合わせた「米」・「酵母」・「醸造技術」を駆使して、新たな「香味(あじ)」を見つけにいく・・・それが、【Mansaku(マンサク) Koubo(コウボ) project(プロジェクト)】、通称『MKシリーズ』です。

■MK-Y 2020

▽蔵コメント
今年はMK-Yにも白麹を配合し、MKシリーズは全て白麹配合になりました。MK-Yはもともと複雑な酸味が特徴の日本酒でしたので、クエン酸が主張しすぎないようMK-XやMK-Zよりも少なめの割合で白麹を配合しています。
口に含んだ瞬間は非常に爽やかな酸味を感じ、飲み込むときにはより複雑な酸味を感じられるよう進化しました。


グラスに注いで立つのは、白桃系の香り。口に含むと、その香りとともに、丸みを帯びた甘と濃密な酸が広がり、スッと味がとけては、心地よい余韻へと続いていきます。
日本酒というよりは“白ワイン”感覚。白麹由来のクエン酸と希少なお米「日の丸」の独特の滋味が調和して、艷やかな印象を受けました♪
「白麹×蔵付酵母×日の丸米」。唯一無二の味わいをどうぞお楽しみください。

●酒造年度:R1BY ●原料米:〈麹〉兵庫県産 山田錦〈掛〉秋田県産 日の丸 ●精米歩合:50% ●酵母:酵母Y(蔵付酵母) ●日本酒度:-2.5 ●酸度:2.0 ●アミノ酸度:1.1 ●アルコール度数:16

■甘辛:中口〜やや辛 ■濃淡:中庸 ■温度帯:◎室温/◎花冷え(10度前後)/○雪冷え(5度前後)

★在庫について
ご注文を頂いた時点で、既に実店舗にて「完売」となり、お届けできない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

★保管:冷暗所
可能な限り、日の当たらない涼しい場所での保管、または冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★ご贈答対応:可
ラッピング、熨斗、メッセージカードをご希望の場合は、ご注文の際に「通信欄(ご要望欄)」でご指定ください。
製造元 : 日の丸醸造株式会社
価格 : 3,463円(税別3,148円)
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秋田県横手市増田町

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